Franziskanerbräu

Als sich 1861 wieder ein Franziskanerorden in Bamberg niederließ, besonnen sich die Mönche ihrer langen Tradition des Bierbrauens. Das heute noch stehende Brauhaus auf dem Jakobsberg wurde aber bereits 1885 wieder geschlossen. Einzige Relikte der letzten Klosterbrauerei Bambergs sind geprägte Bierflaschen.